Yumiya手作狂想曲

因為學生請假
晚上六點就沒課了
所以下班就到東區去找幼郡
一起去吃文字燒
什麼是文字燒咧！

這次去的店〝月島文字燒〞在東區
裡面賣文字燒和廣島燒

文字燒是將麵糊在鐵板上煎熟
然後再和蔬菜、等食材炒在一起
變成一大片麵糊
口感比廣島燒軟
最主要是吃他的焦味
所以吃文字燒要用小鏟子
把微焦的皮和上面的麵糊蔬菜一起〝鏟〞起來吃

而廣島燒和大阪燒比較像
煎出來的形狀是圓圓厚厚的一片
在煎好的餅皮上放食材
廣島燒有加炒麵大阪燒沒有

我和妹妹點了一份文字燒和一份炒麵
是還蠻想也吃吃看廣島燒的
但~~怕吃不下啦！



我們點的是年糕起司文字燒
店員先把高麗菜、玉米、明太子炒軟
旁邊一整排一塊塊白白的是年糕
也是丟著先煎軟



把麵糊倒在中間煎
半熟的時候把起司也丟下去



最後把所以的東西都和在一起
再煎一下灑上海苔粉
完成了！！



我要開動了，
底下微焦的麵糊真的很香喔！



另外還點了一份泡菜豬肉炒麵
先把培根、高麗菜煎熟
再把油麵、醬油通通丟下去
最後才放泡菜



明明就有點辣說
幼郡也被辣到了
下次不要把泡菜全丟下去
不過還蠻好吃的